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dimanche 14 février 2010

Mezze

Raita




  • 1 concombre moyen pelé et épépiné
  • 1 c. à thé de graines de cumin ou une pincée de cumin en poudre
  • 2 tasses de yaourt nature ou grec ou crème sûre
  • 1 gousse d'ail hachée
  • coriande fraîche au goût
  • poivre de cayenne ou paprika pour décorer
Hacher le concombre et l'égoutter.
Griller les graines de coriande légèrement au four ou à la poële.
Mélanger tous les ingrédients et soupoudrer de cayenne.
à

1 commentaire:

  1. Michele15 février 2010 à 15 h 15

    Thank you so much for cooking along with me this month! Your food looks amazing and I love your presentation. Your pita are just perfect and you were able to get them so nicely browned!

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C'est toujours un plaisir de vous lire!