Fausse tarte au fromage

Je rigole du titre mais c'est ma meilleure traduction pour cette tarte. Une croûte de biscuits au chocolat surmontée d'un mélange de yogourt grec et de beurre d'arachide, rien de plus simple, 4 ingrédients et on congèle. Un très beau dessert estival qui surprendra par sa texture bluffante de garniture au fromage. Oui la tarte contient beaucoup de beurre d'arachide, c'est probablement ce qui risque de vous mettre un holà mais comme la croûte est mince, que l'on utilise du yogourt et pas de sucre sauf celui déjà inclus dans la chapelure de biscuit, au bout du compte, c'est un dessert pas si mal.

J'ai ajouté au service question de rendre la chose cochonne, un peu de chocolat fondu avec un peu de lait, perso, c'était la touche qui manquait. On pourrait aussi ajouter un beau coulis de fruits.

Testée congelée dure, je la préfère un peu ramollie, elle est alors onctueuse.

Pour 1 tarte

1 1/4 tasses de chapelure de biscuits au chocolat
1/3 de tasse de beurre fondu
500 ml de yogourt grec à la vanille
3/4 de tasse de beurre d'arachide


Préparer un moule à fond amovible en couvrant le fond d'un papier parchemin.

Mélanger la chapelure avec le beurre et presser dans le fond du moule. Mettre au congélo pour 15 minutes.

Mélanger la moitié du yogourt avec le beurre d'arachide à la spatule question de l'assouplir. Ajouter le reste du yogourt et bien mélanger pour une texture homogène. Verser sur la croûte et bien étendre. Congeler pour 4 heures.

Servir avec chocolat fondu, coulis de fruits ou pourquoi pas, un peu de caramel à sunday;)

Source: A taste of madness