Épices à frotter à l'américaine

Quand la saison du BBQ commence, j'aime avoir sous la main des épices à frotter. Ce mélange est exactement ce que nous aimons. À utiliser avec le poulet ou le porc. Je vous recommande aussi de faire cette sauce BBQ, à badigeonner en fin de cuisson ou pour mariner.

Deux recettes toutes simples pour relever les grillades cet été!

1/2 tasse de cassonade
1 c. à soupe de chaque:
                                      Poudre d'oignon
                                      Cumin moulu
                                      Piment de cayenne
                                      Poudre d'ail
                                      Poudre de chili
                                      Paprika
                                      Sel

Bien mélanger tous les ingrédients et conserver dans un bocal hermétique.

Source: recette-americaine