Cookies oatmeal et 3 livres à gagner!!!

J'ai reçu dernièrement le livre My American market contenant 30 recettes issues de la cuisine américaine. Une rencontre du site myamericanmarket.com, de Bruno Hug auteur et blogeur du site recette-americaine.com et des Éditions Larousse a permis la création de cet ouvrage.

Myamericanmarket est un site d'épicerie américaine ou les gens de France entre autre peuvent commander des choses impossibles à trouver de leur côté de l'océan. En survolant le site, j'ai vu que plusieurs produits proposés sont facilement accessibles en épicerie ici au Québec. Que ce soit la poudre à pâte ou encore le sirop de maïs, on connait. L'influence des États-Unis est très présente, beaucoup plus que je croyais.

Bruno Hug quand à lui, propose sur son blog des recettes américaines et il a sauté sur l'occasion offerte pour enfin publier son livre de recettes. On y retrouve le fameux cheeze cake, des cookies à la mélasse, du fudge au chocolat mais aussi des recettes qui m'ont fait sourire comme le gâteau au Dr Pepper ou encore le Jello firecrackers. Quelques recettes salées mais plusieurs sucrées pour la bibitte à sucre qui sommeil en chacun de nous;)

Le livre est disponible chez Hachette Canada mais j'ai aussi 3 livres à faire tirer!! Ce que j'aimerais savoir ( parce que je suis curieuse comme pas 2 ) quelle est la chose la plus américaine que vous mangez. Je vous donne un exemple: quelqu'un que je connais beurre ses rôties le matin avec de la guimauve en pot!!!

Dans mon cas, j'ai totalement succombé aux biscuits que je vous propose ce matin. Riches, sucrés et malheureusement trop bons!!!

Pour 10 biscuits doubles garnis généreusement de crème 

115 g de beurre ramolli
130 g de beurre de cacahuètes crémeux
100 g de sucre
110 g de cassonade ( que j'ai oublié et les biscuits sont parfaits quand même )
1 c. à thé de vanille
1 oeuf
100 g de farine
1/4 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
80 g de gruau à cuisson rapide

Glaçage

50 g de beurre ramolli
120 g de sucre en poudre
130 g de beurre de cacahuète crémeux
60 ml de crème 35%

Préchauffer le four à 330 F et préparer 2 plaques à biscuits recouvertes de papier parchemin.

Dans la cuve du mélangeur sur socle, mélanger le sucre, le beurre, le beurre de cacahuète et la vanille à la palme et rendre le mélange bien crémeux. Ajouter l'oeuf et crémer encore. Ajouter la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel et bien mélanger. Terminer avec l'ajout du gruau.

Déposer la pâte par cuillère à soupe et façonner à la fourchette pour les aplatir et leur donner une belle forme ronde. Enfourner une plaque à la fois pour environ 10 minutes ( ici 11 ). Refroidir sur une grille.

Glaçage

Mélanger tous les ingrédients au mélangeur sur socle en fouettant bien environ 3 minutes. Garnir la moitié des biscuits avec la garniture et recouvrir d'un autre biscuit. Cachez-vous pour en manger...je vous le dis...c'est cochon!!!

Le concours se déroulera jusqu'au 9 octobre minuit, pour les résidents Canadiens Seulement. N'oublier pas de laisser votre adresse e-mail dans votre commentaire pour que je puisse facilement contacter les gagnants.