Pommes de terre suédoises

Tirée du Marabout spécial pommes de terre, voici une belle recette de patates comme on les aime;) C'est une idée de base, parce que dans le fond, on peut facilement modifier à l'infini les assaisonnements et la garniture. Au four ou au BBQ, elles accompagneront parfaitement une grillade. J'aurais aimé garder la pelure mais comme les pommes de terre ne sont pas nécessairement très belles ces temps-ci je les ai pelé. Une prochaine elles seront entières, c'est évidemment au goût de chacun.

4 belles pommes de terre pelées ou non
2 c. à soupe d'huile
2 c. à soupe de beurre fondu
2 c. à soupe de fromage au goût râpé
2 c. à soupe de chapelure panko
Sel et poivre

Trancher des tranches dans la pommes de terre sans atteindre la base de façon à ce qu'elles restent ensemble mais forme un éventail. Déposer dans un plat peu profond allant au four et badigeonner avec le beurre et l'huile mélanger ensemble. Saler et poivrer au goût. Mettre au four ou sur le BBQ à 350F ( BBq à cuisson inversée pour ne pas brûler la base des pommes de terre ). Cuire environ 50 minutes et badigeonner avec le reste de beurre. Ajouter la chapelure et le fromage mélanger ensemble et griller encore quelques minutes.