Biscuits aux flocons d'avoine

Les biscuits sont toujours appréciés par les enfants, peut-être même un peu trop, ça disparait à la vitesse de l'éclair;))) Mais quand j'ai envie de leur faire plaisir, ce sont les biscuits qui ont la cote! J'ai pigé cette belle recette rapide chez Mme Esther. Je vous la donne déjà doublée, la recette simple étant juste pour nous titiller les papilles et nous laisser sur notre faim;)))

Pour environ 15 gros biscuits

1/2 tasse de beurre
1 tasse de cassonade bien tassée
1 c. à soupe de vanille
2 oeufs
2 tasses de flocons d'avoine
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1 tasse de farine

Préchauffer le four à 350F

Défaire le beurre en crème, ajouter le sucre, l’oeuf et la vanille.

Mélanger le gruau, soda et farine . Ajouter au premier mélange.

Déposer à la cuillère sur une plaque recouverte de papier parchemin. Cuire 10 à 12 minutes.