Gâteau Texan

C'est Isabelle qui nous avait offert cette belle recette. Ce qui me plaît particulièrement c'est à quel point ce gâteau est rapide à faire. Même s'il est un peu sucré, avec une boule de glace à la vanille, on ne s'en rend même pas compte;)))) J'ai divisé la recette en deux,je vous donne par contre l'originale.

Gâteau 

1 tasse de beurre
1 tasse d'eau
60 g de cacao en poudre non sucré
2 tasses de farine
2 tasses de sucre
1/2 cuillère à thé de sel
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
2 oeufs
1/2 tasse de crème sûre ou de yogourt nature

Glaçage

1/2 tasse de beurre
6 cuillères à table de lait
60 g de cacao en poudre non sucré
1 lb  de sucre à glacer
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
1/2 tasse de pacanes hachées

Préchauffer le four à 350 F (180 C).
Graisser un moule en pyrex rectangulaire de 9 po x 13 po et réserver.

Dans une casserole moyenne, mélanger le beurre, l'eau, et le cacao.
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le beurre et le chocolat aient complètement fondu.

Ajouter la farine, le sucre, le sel, le bicarbonate, les oeufs et la crème sûre au mélange. Bien mélanger.

Verser la pâte dans le plat préparé en pyrex. Cuire 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre, en ressorte propre.
Retirer du four.

Glaçage:
Dans une petite casserole combiner le beurre, le lait et le chocolat. Faire fondre à feu moyen. Incorporer le sucre, la vanille et les pacanes et mélanger jusqu'à ce soit bien mélangé.
Verser sur le gâteau chaud en étalant bien uniformément.
Laissez refroidir et couper en carrés.