Muffins au courgettes

Cette recette provient de mon amie Mélanie, celle avec qui je cannais mais qui m'a abandonné pour suivre son amoureux.... Au moins, il me reste sa recette de muffin;))))) Blagues à part, le tél existe alors on garde contact! Alors Mélanie, voici ta recette, comme ça tu ne la chercheras plus;)))

1 1/2 tasses de farine
3/4 de tasse de sucre
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé de sel
3/4 de tasse de mayonnaise hellman's
1 oeuf
1 1/2 tasses de courgettes râpées
2 c. à soupe de lait
1/2 tasse de raisins secs
1/2 tasse de noix hachées

Préchauffer le four à 350F

Mélanger tous les ingrédients secs ensemble et y ajouter les noix et les raisins. Mélanger la mayo, l'oeuf, les courgettes et le lait et incorporer au mélange sec. Cuire au four de 25 à 30 minutes.