Pain naan

Ça fait déjà un bon bout de temps que je voulais faire ces pains naan que j'avais vu chez Kim et Kat. Tellement faciles à réaliser et tellement faciles à manger;)))) Je vous les recommande fortement!!!

3 tasses de farine tout usage

1 c. à thé de sel

1 tasse de lait tiédi

1 c. à thé de sucre

2 c. à thé de levure instantanée

5 c. à soupe de yogourt nature

Dans la cuve du mélangeur sur socle, mettre le lait, le sucre, la levure et bien mélanger. Ajouter le reste des ingrédients et pétrir au crochet jusqu'à formation d'une belle boule. La pâte doit être souple. Déposer dans un plat huilé et laisser lever du double dans le four, lumière allumée. Sortir la pâte et déposer une pierre à pizza sur la grille du centre et chauffer le four à 500F.

Durant ce temps, couper la pâte en 6 morceaux et les étirer à la main de façon à former un pain plat un peu en forme de larme. Ici je suis vraiment trop paresseuse, j'utilise le rouleau à pâte et je termine la façonnage à la main, hyper rapide;)))

Déposer 2 pains côte à côte sur la pierre bien chaude et cuire quelques minutes. Le pain va gonfler comme un ballon. Le retourner et cuire encore un peu.

Vous pouvez à ce stade badigeonner les pains naan avec du beurre clarifié.