Muffins exlposion de fruits

Cette merveilleuse recette a été donnée cette semaine par Choupinette qui avait été donnée par Mme Esther B. Ce que je peux en dire.....c'est que j'ai eu l'explosion pas seulement dans ma bouche mais aussi dans mon four :D J'ai suivi l'idée de Choupinette avec la préparation de tarte aux cerises et je n'ai pas regretté. Simplement y aller molo avec la garniture aux cerises;) Quand les enfants de la gardo ont vu les muffins, ils m'ont demandé ce que j'avais fait....je leur ai simplement dit...une explosion les amis!!!!! Non mais ils sont difficiles à 4 ans , ça prend le goût et le look en plus......;)

1 3/4 tasse de farine
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/3 tasse d'huile
3/4 tasse de sucre
1 oeuf
3/4 tasse de lait
1 c. à thé de vanille
1 1/2 tasse de fruits semi-congelés (pour moi fraises et bleuets du jour mélangés )
1 c. à soupe ( thé serait mieux ) de garniture pour tarte aux cerises

Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel et réservez.

Dans un autre bol, mélanger l'huile, le sucre, l'oeuf, la vanille et le lait.
Ajouter les ingrédients liquides au ingrédients secs et incorporer les fruits et mélangez délicatement.

Verser la moitié de la pâte dans le moules, ajouter la préparation pour tarte et recouvrir du reste du mélange.

Cuire à 350° de 20 à 25 minutes et prendre la peine de déposer une protection ( papier alu ou tôle ) sur la grille du bas, avant d'enfourner.