Pain italien aux fines herbes de Andrée

J'ai eu en fin de semaine un très bon souper entre amis et justement Andrée nous a cuisiné ce pain qui a été pour moi un coup de coeur. Un pain rempli d'herbes à l'arôme plus qu'envoûtant. Aussi, il me servira de base pour des bruschettas.

1 1/4 de tasse de lait ( ou 1 1/4 de tasse d'eau + 2 c. à soupe de lait en poudre )
2 c. à table de graisse
1 c. à table de sucre
1 c. à thé de sel
3 1/4 de tasse de farine
1 c. à thé de marjolaine séchée
1 c. à thé de basilic séché
1 c. à thé de thym séché
3/4 c. à thé de levure instantanée

Mettre tous les ingrédients dans la cuve du mélangeur sur socle, bien mélanger et pétrir 7 minutes environ. Déposer la boule dans un plat huilé et laisser lever au double de volume. Façonner en pain et laisser lever 45 minutes. Enfourner à 420 F pour environ 20 minutes.
Vous pouvez faire cette recette à la MAP en suivant les directives du fabriquant.