mercredi 1 décembre 2010

Sandwich grillé pommes, noix, cheddar et brie

Prise dans Plaisirs Coupables, une sandwich épouvantablement cochon. À ne pas faire à l'année, je ne voudrais pas être responsable des crises de foie!!! Un plaisir des plus coupable, y a pas à dire.


Pour 2

1 pomme coeur enlevée non pelée en tranches de 1/4 de pouce
4 tranches de bacon cuit
2 c. à soupe de beurre + 1 c. à soupe de gras de bacon mélanger ensemble
2 c. à soupe de noix de grenoble
3 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe d'eau
2 c. à soupe de beurre
1/4 de tasse de cheddar blanc
1/4 de tasse de cheddar jaune
1/4 de tasse de brie ( on suggère un cheddar de chèvre mais je n'aime pas:( )

Dans une poêle antihadésive, mettre le sucre et l'eau. Porter à ébullition  et laisser réduire quelques minutes. Ajouter les noix et bien les enrober. Les retirer et les déposer sur une plaque à biscuits. Réserver.

Dans la même poêle, mousser le beurre avec le sirop. Ajouter les pommes et cuire 3 minutes de chaque côté. Réserver.

Mélanger les trois fromages dans un bol. Beurrer les tranches de pain et remplir le côté non beurré de fromage, bacon, pommes et noix. Refermer le sandwich. Cuire dans une poêle jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le pain bien grillé.

12 commentaires:

  1. Hummm....ni mon foie, ni ma bouche n'ont mal moi ;) J'aime beaucoup ce genre de recette!

    Bonne journée Nat xxx

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  2. Effectivement, il ne faut pas faire ce sandwich trop souvent, mais mosus qu'il a l'air débile!!!! Il faut absolument que je l'essaie! Au fait, viens faire un tour sur mon blog, j'organise un concours qui va t'intéresser (concours gourmand)!Bonne journée!

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  3. À toi ma Kat...t'es toute jeune encore....profites en , comme j'ai fait;)

    Kim, mon gars en voulait juste pas et comme je lui ai dit bein arrange toi, il a changé d'idée et m'a dit....je manquait quelque chose moi là;)
    Merci pour ton invitation au concours!

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  4. LE grilled-cheese à essayer pendant le temps de fêtes c'est certain!!

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  5. j'adore ce genre de sandwich, je l'avais noté dans son livre au beau Jean-François ! Contrairement à toi, j'adore le cheddar de chèvre ! lol !

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  6. Un beau sanwich...et que dire de la garniture WOW

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  7. une vraie tuerie ton sandwich, j'adore.
    biz,samia

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  8. Hi! Comme ça il faut faire attention à notre foie?
    Je suis capable d'en prendre!!
    Trop gourmands ces sandwichs!!

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  9. Mélanie, il serait parfait pour un brunch à lui tout seule haha!!!

    Isabelle j'essaie mais j'ai encore de la misère avec le fromage de chèvre, c'est pas que je veux pas hein;)

    Sonya, beau et bon:)

    Samia, oui je crois qu'on peut mourrir du coeur à manger ça :))))))

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  10. Mme Esther, je fais juste une petite mis en garde;) Je carbure trop aux recettes de J-F Plante et c'est difficile sur la digestion un brin;)

    Merci:D

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  11. J'ai pas encore ce livre... je l,ai mis sur ma liste de cadeaux de fête ou de noel...les deux occasions étant très rapprochées... je croise les doigts pour l'avoir...... xxx

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  12. Madame Anne, il est encore plus cochon que le premier, du moins je trouve.

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C'est toujours un plaisir de vous lire!

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