jeudi 15 août 2013

Citron d'Isabelle Lambert

On l'attendait avec impatience, le nouveau bébé d'Isabelle sort officiellement le 27 août mais on peut l'avoir en ligne dès le 19 pour les impatients;) J'ai la chance immense de l'avoir sous la main et je peux vous dire que c'est encore une fois de la vraie bombe pour les amateurs de citrons.



En plus des 100 recettes proposées, Isabelle a pris la peine de nous parler de certaines variétés, de donner des trucs de grands-mères, de nous parler de l'histoire du citron et ajouté quelques petits mots citronnés. Saviez-vous que courir sur le citron veut dire importuner quelqu'un??

Préface de Madame Carrée qui couronne Isabelle la Reine du citron et je suis bien d'accord!!

Des plats salés aux sucrés, des entrées, poissons et fruits de mer, viandes et volailles, pâtes et riz, petits pots, bouteilles, cocktails, biscuits, douceurs citronnées et gâteaux, tout passe au citron.

Un gros plus, toutes les recettes sont simples, Isabelle a mis beaucoup d'attention à ce que tous cuisiniers ou cuisinières débutants ou non puissent facilement reproduire ses recettes. Avec des produits faciles à trouver en épicerie, pas besoin de se casser la tête. On aime, on adore!

On y retrouve le fameux lemon curd, péché par excellence d'Isabelle, le limoncello, liqueur à base de citron toute facile à réaliser à la maison, il suffira d'un peu de patience avant de déguster. Un filet de maquereau au citron et aux câpres sur gratin de pommes de terre à tomber par terre et que dire de la blanquette de sole au citron, du gros bonbon!!

Le tartare de saumon que l'on aime tant avec sa petite touche citronnée, une salade de pâtes au citron, feta et tomates cerises complètement d'actualité avec l'abondance de nos jardins, un risotto au citron, c'est bien grâce à Isabelle si je sais maintenant apprécier le risotto et je ne pourrais passer sous silence sa fameuse tarte au citron et chocolat avec sa croûte sablée, sa ganache et sa crème citronnée.

Les photos sont magnifiques, la styliste culinaire Gabrielle Dalessandro a fait un travail de maître.

Cette fois, je n'ai pas corné les pages que je voulais faire, mon livre aurait l'air d'un éventail;)))

Un beau cadeau à s'offrir!!!

Pour ceux qui ne la connaissent pas encore, vous pouvez la retrouver sur son blog Les gourmandises d'Isa. Elle a aussi publié en 2011, les livres les Gourmandises d'Isa et en 2012 le livre Pommes.

Un gros merci à Isabelle qui partage avec nous depuis 8 ans toutes ces belles recettes!!!

Chapeau, ton livre est superbe!!

Citron, disponible bientôt en libraire et chez Groupe Modus.

Le lancement du livre sera à la Librairie Gourmande au Marché Jean-Talon le 7 septembre.


7 commentaires:

  1. merci, merci, merci Nath :) je ne pourrais pas mieux trouver comme attachée de presse ! lol!
    je suis ravie que le livre te plaise. J'ai hâte d'avoir tes commentaires quand tu essaieras quelques recettes :)

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  2. Ahhhhhh j'ai presque le goût de prendre congé pour être là quand le livreur va revenir à la maison! Toutes, absolument toutes les recettes que tu nommes me font envie... je sens que je vais capoter citron pour un bon bout!

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  3. Moi-si, moi-si j'ai la chance de l'avoir sous la mains et ce depuis hier matin...hihihi. Je sens qu'on verra pas mal de recettes de citron dans les prochaines semaines.

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  4. Moi qui aime tant le citron! Je n'aurai pas le choix d'aller me le procurer hihi! En plus, si ça fait partie de la famille des livres à Isabelle, je n'ai encore moins le choix ;)

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  5. Hi! Le citron sera à l'honneur très bientôt sur les blogs!!!

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  6. Isabelle, y a des choses beaucoup plus difficiles dans la vie que de commenter un bouquin comme celui là;)

    Mélanie tu va CAPOTER!!! lolll

    IsabelleD, c'est certain qu'on carburera au citron hein;)

    Anfréanne, je dis oui,oui,oui!!

    Mme Esther, comment faire autrement,il est tellement bien fait!!

    Merci!

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  7. Belle critique d'un bien beau livre!

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C'est toujours un plaisir de vous lire!

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