6 lbs de moules
Poivre du moulin
1 gros oignon haché finement
2 échalotes vertes hachées
4 branches de thym
3 feuilles de laurier
2 clous de girofle
3 gousses d'ail
1 bouteille de bière brune
Bien laver les moules. Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole et porter à ébullition. Les moules sont prêtes lorsque ouvertes. Au service, prendre la peine d'aller chercher du bouillon au fond de la casserole pour ne mettre joyeusement sur les moules.
De moules c'est tellement bon, ça donne l'idée de m'en refaire!!
RépondreEffacerBon jeudi:)
C,est sûr qu'une bière sans alcool... Il ne faut pas ne partir là-dessus:) Avec une bonne bière brune, c'est une bonne idée parce que ça doit avoir bien parfumé ton plat!
RépondreEffacerHum avec de la bière! C'est génial! Ça me donne envie de m'en faire! ;))
RépondreEffacerMme Esther, on adore et pourtant on y pense pas assez!
RépondreEffacerKim, j'ai en tous temps de la bière sans alcool à la maison. Le goût n'est pas aussi homme mais même moi j'apprécie sans avoir les effets de la bwesson;))) Sauf que là ça prend de la brune!!!!
Madame Anne, vraiment c'était bon et puis les moules restantes ont fini dans le bouillon, la meilleure soupe au monde :D
Merci!
C'est une bonne idée de parfumer les moules à la bière brune. À tester!
RépondreEffacerLou
Lou, j'ai tendance à manger mes moules avec beurre et crème mais cette recette me convient tout autant, le bonheur quoi;)
RépondreEffacertu peux m'amener des moules à n'importe quelle sauce, je suis toujours preneuse :) c'est tellement bon, je les appréciais encore plus quand j'allais à la pêche à pied avec mon père :)
RépondreEffacerAh les moules! Ça vaut la peine de manger santé rien que pour une recette comme celle là.
RépondreEffacerIsabelle, je sais que t'aimes ça autant que moi;)
RépondreEffacerMélanie, j'étais vraiment contente d'avoir trouvé cette recette! Pas douloureux manger santé dans ce temps là:D