2 c. à soupe d'huile d'olive
2 grosses pommes de terre à frites coupées en 8
2 c. à soupe de beurre fondu
1 c. à thé de moutarde de dijon
2 c. à soupe de fines herbes fraîches ( basilic, persil, romarin, origan, c'est au goût )
Sel et poivre du moulin
Préchauffer le BBQ pour une cuisson à feu direct moyen.
Mélanger l'huile d'olive avec 1/2 c. à thé de sel et de poivre. Ajouter les pommes de terre et bien les enrober. Faire cuire les pommes de terre sur la grille de 8 à 10 minutes environ en prenant soin de les retourner à l'occasion. Elles doivent être tendres et dorées.
Durant ce temps, dans un bol, mélanger le beurre fondu et la moutarde de dijon. Ajouter les pommes de terre cuites et terminer avec les herbes, mélanger délicatement et servir chaud.
Source: 1001 menus barbecue
Des patates direct sur le grill! faut que j'essaie ça!
RépondreEffacerBelle idée pour la cuisson directe mais il faut surveiller!!!
RépondreEffacerElles ont l'air succulentes!
Bon jeudi:)
C'est vraiment devenu ton bouquin fétiche ça!! Il mérite que j'y jette un oeil la prochaine fois que je vais à la librairie.
RépondreEffacersi tu voyais ma face scotchée devant mon écran à regarder ces pommes de terre...c'est mon petit péché à moi :-) Bonne journée!
RépondreEffacerOn en a jamais de trop de ces belles recettes!! J'ai des gourmands à la maison qui raffolent de tout ce qui est "pomme de terre" et ta version sera certainement leur plaire:)) À voir la superbe photo, c'est déjà vendu d'avance!!
RépondreEffacerBon jeudi à toi Nath;)xxx
Ces belles patates bien rôties me plaisent en titi!!!! Tu as raison, le BBQ, ça donne l'impression d'être en vacances!!! On lâche pas, ça s'en vient!
RépondreEffacerBen non toi, directement sur la grille? TROP HOT! Je suis comme toi Nath, le four prend le bord et la cuisine si délicieuse du BBQ prend un élan assez prononcé :P J'adore, c'est certain que je teste tes patates vite viteee :)
RépondreEffacerElles ont l'air bien bonnes ces potates!
RépondreEffacerTout simple comme j'aime et ça fait la job des pommes de terre cuites sur le BBQ!
RépondreEffacerBonne fin de journée Nat :)
Lilipuce, c'est vraiment génial!!!
RépondreEffacerMme Esther,à feu moyen, ça va bien, mais effectivement, on ne laisse pas ça là sans surveillance;)
Mélanie, ce livre est étonnant, contrairement aux autres, tout est dans la facilité et quelques ingrédients. Pour ton camping avec les filles, tu aimerais certain!!
Stéphanie, t'as essuyé ton écran??? lolll
Lexibule, imagine sur les braises de feu de camps, des frites de fin de soirée;)
Kim, toi t'arrives vraiment dans ton rush si je ne me trompe???
Gabrielle, j'ai souffert l'an passé avec mon vieux barbec mourant ( dangereux, on cuisinait qu'au charbons donc on ne part pas la machine pour le fun ) Le propane nous donne plus de facilité. Mais là avec ma nouvelle bête, j'ai repris mon air de BBQ;)))
Mathieu, très bonnes en effet!
Kat, simple et différent, on a bien aimé!
Merci!!!
comme je l'ai déjà mentionné sur une autre recette, pensez à mettre vos pommes de terres avant assaisonnement au micro ondes 2min par pomme de terre, comme ca moins de risque d'avoir une pomme de terre brulée a l'extérieur et dure a l'intérieur.
RépondreEffacersi vous avez un bbq digne de Louis Francois Marcotte le pb ne se pose pas! :)
Faut que j'essaie ces patates!!
RépondreEffacerIrrésistibles avec la petite vinaigrette de finition!
RépondreEffacerLou
Allo mon amie adorée, je suis de retour! Je te vole la recette comme à mes habitudes et là, j'ai un gros sourire sur le visage ma belle! Dommage que tu ne puisses voir ça! xxx
RépondreEffacerIntéressante cette recette, j'en prend bonne note.
RépondreEffacerouais ouais...... elle sont fantastiques ces tites appates ;))
RépondreEffacerCette recette me plait beaucoup! Je note!
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