mardi 28 juin 2011

Salsa de crevettes

Isabelle nous a offert cette belle recette estivale et je me suis empressée de la cuisiner. Simple comme tout et parfaite en apéro que demander de plus!



Pour 3 tasses de salsa


300 g de crevettes de Matane
2 tomates moyennes parées, épépinées et coupées en petits cubes
1 poivron jaune paré, grillé et coupé en petits cubes
6 oignons verts tranchés finement
Le jus et le zeste d'une lime
2 cuillères à table de câpres égouttées
1/4 cuillère à thé de graines d'anis
1 grosse gousse d'ail dégermée et écrasée
2 cuillères à table d'huile de homard ou d'olive
Coriandre fraîches hachées
Sel et poivre au goût

On mélange le tout, mettre au froid au moins 1 heure pour concentrer les saveurs et servir sur des croûtons maison.

8 commentaires:

  1. Nous sommes sur le même thème ce matin, parce que salsa, bruschetta etc...c'est la même chose :)
    Contente que tu aies aimé, c'est en plein ce genre de plat que je mange en ce moment:)

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  2. C'est vrai que cette salsa aussi a l'air pas mal délicieuse! J'adore!

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  3. J'en mangerais bien pour diner aujourd'hui, en vacances c'est l'idéal... surtout avec un bon rosé ou de la sangria!

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  4. Isabelle, j'ai adoré, plein de saveur et ta recette de ce matin s'en va dans ma liste aussi.

    Kim, c'est très bon:)

    Mélanie bâtard faut oublier le rosé ou la sangria;)))))

    Merci!

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  5. Bah, si on ajoute des fruits dans la sangria, je crois que cela devient santé ;-)))

    Je suis "certaine" que ca annule les calories...

    Mais superbe recette. Je la ferai cette semaine, c'est certain.

    Au plaisir

    Sylvie

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  6. Hmmmm!!! Tu me donnes envie d'aller m'écraser sur une terrasse et manger toute cette salsa que pour moi mouahahahahah! ;) Bonne après-m' Nath :)

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  7. Sylvie, tu m'as vraiment fait rire;)))) J'aime beaucoup ta certitude!!!!

    Gabrielle, avec 1 litre de sangria à la paille???;))))

    Merci Mesdames!

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  8. Simple et servie en apéro... Effectivement, je ne demande rien de plus! Ha! Si! Un p'tit rosé, hihi!

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C'est toujours un plaisir de vous lire!

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