mercredi 2 novembre 2011

Soupe lasagne

Et bien là, c'est toute une soupe que je vous présente! Facile à faire, un véritable goût de lasagne, que demander de plus?  Une adaptation de la recette de Afarmgirlsdabbles La seule chose, dès que c'est prêt on mange!!! Sinon, il faudra rajouter du bouillon.



2 c. à soupe d'huile d'olive
1 lb de porc haché
2 saucisses italiennes déboyautées
2 oignons hachés
4 gousses d'ail hachées
2 c. à thé d'origan séché
1 bonne pincée de piment broyé
2 bonnes cuillères à soupe de pâte de tomates
1 litre de tomates en dés maison
6 tasses de bouillon de poulet
8 onces de pâtes lasagne courtes ou de la longue cassée ou des pâtes courtes
8 onces de cottage
1/2 tasse de parmesan frais râpé
Mozzarella râpée au goût
Quelques feuilles de basilic frais hachées

Sauter la viande dans un grand chaudron à fond épais avec l'huile d'olive. Ajouter les oignons et les cuire à feu doux pour les rendre translucides. Ajouter l'ail, la pâte de tomates, l'origan et bien mélanger. Ajouter les tomates en dés, le bouillon et cuire à feu doux 30 minutes. Ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente pas plus!

Mélanger le cottage avec le parmesan.

Servir la soupe dans de grands bols, ajouter une cuillère généreuse de mélange cottage, ajouter du mozz et parsemer de basilic frais. Aussi simple que ça!

18 commentaires:

  1. c'est comme la publicité à la télé, c'est le genre de soupe à manger avec une fourchette ! lol !
    tu vas trouver ça drôle, mais j'adore l'ajout du cottage dans la soupe...c'est pas commun comme ajout, mais j'adore ça :)

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  2. Quelle bonne idée que cette soupe. C'est parfait quand on a une rage de lasagne et qu'on n'a pas envie de se casser le bicycle!

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  3. J'aime j'aime j'aime!!!!!!!!! Quelle originale façon de manger de la soupe... ou de la lasagne hahaha..... wow xxx

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  4. J'aime beaucoup Nat!!! J'ai justement une soupe à la saveur de hamburger de Ricardo dans mes favoris, tu me rappelles que je dois la tester un de ces jours! Je la trouve très originale ta soupe, toutes des saveurs winner :)

    Bonne journée xxx

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  5. C'est donc bin l'fun cette soupe et ça semble tellement bon.

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  6. Une soupe lasagne!! Et bien là tu m'épates:))

    Bon mercredi:)

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  7. Une lasagne déconstruite! Wow, j'aime ça!
    Lou

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  8. Superbe idée, je l'avais vu passée dernièrement sur le forum de Recettes du Québec! Est-ce toi qui en avait parlé? En tout les cas, ça a l'air tellement bon! J'ai deux jours de congé et je sais plus ou (sic) donner de la tête dans mes recettes à essayer! :)

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  9. une soupe comme un plat complet qui a l'air trop bonne !

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  10. Isabelle, je mets toujours du cottage dans ma lasagne alors pour moi c'était bien correct;)

    Kim, t'as exactement trouvé;) C'est ce que je disais aussi à mon mari:D

    Madame Anne, tu aurais du voir les enfants...eux ont adoré!!!

    Kat, je te jure, la soupe par excellence;)

    Isabelle, c'est bon et original, c'est ce qui m'avait plu dès le départ!

    Jacynthe, pour sortir des sentiers battus ou faire jaser;)

    Mme Esther, ça change et puis c'est amusant!

    Lou, je n'avais pas vu ça comme ça mais tu as bien raison!

    Mathieu, je n'avais pas vu là mais trouvé sur Tastespotting, une belle vitrine de blogs. Tu ne sais plus où donner de la tête??? Bienvenue dans le club mon cher;)))

    Clémence, la seule chose qui manque c'est du bon pain;) Mais j'en avais quand j'en ai mangé:D

    Merci beaucoup!

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  11. Tiens, tiens, une soupe lasagne... Je n'y aurait jamais pensé. Trop originale, comme recette!

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  12. Wow! Elle est super cette soupe! Mes enfants capoterais sur son cas! Je prends en note! CAro xxx

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  13. Mon fils adore la lasagne ET la soupe, alors ce serait surement gagnant. Je note!

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  14. Blanc manger, c'est une lasagne de paresseux, pas mal le fun;)

    Caro, c'est certain qu'ils vont aimer:)

    Dominique, je te le dis, c'est gagnant autant pour les adultes que les enfants!

    Merci!

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  15. C'est ben cool cette soupe là! Les filles vont se demander si je ne suis pas tombée sur la tête mais je suis certaine qu'elles vont adorer!

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  16. Je vois qu'on aime pas mal les mêmes choses ! J'ai "spotté" cette recette sur Tastespotting et je l'ai fait presque immédiatement après.

    Un énorme chaudron de soupe qui s'est mangé en même pas 24h chez moi, avec mon chum et son meilleur ami qui s'en sont servi deux grosses platées pour souper. C'était boooon ! :)

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  17. Mélanie, faut que tu fasses ça avec les girls!!!! Elles vont t'adorer encore plus ( si c'est possible;) )

    Kim, à te lire, je crois qu'on est pas mal dans les mêmes goûts, cochons;))))

    Merci!

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C'est toujours un plaisir de vous lire!

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