Tarte au spaghetti

Hier j'ai décidé d'impressionner les enfants avec cette tarte au spaghetti;) Tirée du livre Recettes de tous les jours, elle plaira assurément aux petits et même aux grands. Le titre du livre de Mme Chantal Duplessis Perreault le dit bien, cuisine de tous les jours. Des recettes connues, éprouvées par l'auteure, un livre de cuisine tout simple mais je crois efficace pour ceux qui commencent en cuisine. Elle ne refait pas le monde mais rempli bien les bedons! Rapide, top chrono...15 minutes et le plat était au four:)

Fond de la tarte

170 gr de spaghetti
2 gros oeufs
1/3 de tasse de parmesan frais râpé
2 c. à soupe de beurre mou

Cuire les pâte et bien les égoutter. Remettre dans la casserole et ajouter le beurre, le parmesan et les oeufs. Mélanger vigoureusement et déposer dans une assiette à tarte de 10 pouces. Bien presser la préparation et réserver.

Garniture

1 lb de boeuf haché
1/2 tasse d'oignon haché
1/2 poivron vert haché
1 tasse de tomates en dés en conserve
160 ml de pâte de tomates
1 c. à thé de sucre
1 c. à thé d'origan
1 c. à thé d 'ail haché
Sel et poivre
1 tasse de fromage cottage
1 tasse de mozzarella râpé

Dans une casserole antiadhésive, cuire le boeuf haché avec l'oignon, poivron. Quand le boeuf est bien cuit, ajouter le reste des ingrédients sauf les fromages et cuire 5 minutes. Couvrir la croûte de spaghetti avec le cottage, ajouter la garniture et recouvrir de fromage. Mettre au four à 350F environ 20 minutes et terminer en gratinant le fromage à broil.