mercredi 22 septembre 2010

Tarte à la rhubarbe de Sukie

Je cherche depuis longtemps le goût de la tarte de ma grand-mère Pettigrew et impossible de le retrouver. C'était impossible;) Le comble de tout, ma famille n'aime pas beaucoup la rhubarbe et cette fois-ci, ma tarte a fait fureur à mon grand désespoir!



4 tasses de rhubarbe en dés
2 tasses sucre ( 1 1/2 pour moi )
2 oeufs battus
3 c.à soupe  farine
Pâte à tarte

Blanchir le rhubarbe 3 minutes à l'eau bouillante, égoutter et laisser refroidir ( J'aime la rhubarbe un peu molle ). Mélanger sucre et farine ensemble, ajouter la rhubarbe et les oeufs. Bien mélanger et déposer dans une croûte à tarte non cuite. Décorer avec les chutes de pâte.

Cuire 15 minutes à 440°F et ensuite réduire la chaleur à 350°F pour environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée.



6 commentaires:

  1. Bonjour Nathalie, une bonne recette qu'a ton tour tu vas partager comme ta grand-mère. J'adore ces tartes mais moi aussi la rhubarbe n'est pas l'ingrédient qui fait le plus fureur.

    Passe une belle journée.
    Josée xx

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  2. J'aime beaucoup aussi la rhubarbe, il reste que la meilleure façon de la faire passer: la mélanger à des fraises... C'est ce que ma mère et ma grand-mère faisaient:)

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  3. Ne vous trompez pas, ça fait mon affaire qu'ils n'aiment pas hahaha!!!Ça en fait juste plus pour moi;)
    Et venant de Mme Sukie,on ne s'y trompe jamais!

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  4. Ha! oui! de la rhubarbe, ça me rappelle tellement mon enfance! Maman en faisait pousser sur le bord de la maison! ;)

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  5. Merci Nathalie!
    J'ai adorer cette re7 de tarte à la rhubarbe!
    À refaire!
    Bonne soirée!

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  6. Josakri, je l'avais oublié!!!! Mets en qu'elle est à refaire, j'ai justement plein de rhubarbe!!

    Bien contente que tu l'aies aimé, avec Sukie, on ne se trompe pas;)

    Merci!!

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C'est toujours un plaisir de vous lire!

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