Fudge chocolaté au beurre d'arachide

Isabelle du Palais Gourmant nous a offert cette belle recette dernièrement. Difficile de passer à côté! La texture est semblable au dessus du chocolat reese, fondant à souhait et le goût du reese mais en plus doux.
J'ai fait tel que suggéré, 1/2 recette dans un moule 8x8. J'ai aussi utilisé le micro-ondes pour fondre le chocolat et j'ai ajouté des noix de cajou.

La demie recette

• 6 onces de chocolat mi-sucré haché ( du 72 % )
• 1 tasses de beurre d'arachide croquant ou ordinaire
• 1/2 tasse de beurre non-salé ( salé ici )
• 1 tasses de sucre en poudre bien tassé (sucre glace)
• 1 poignée de noix de cajou non salées et concassées grossièrement

Dans un bol allant au micro-ondes, fondre le chocolat, le beurre et le beurre d'arachide. Ne pas trop cuire. En brassant le chocolat continue à fondre. Aouter le sucre en poudre et bien brasser. Complèter avec les noix si désiré.

Huiler un plat de 8x8 et recouvrir de papier parchemin, bien l'étendre dans le plat ( aide favorablement au démoulage ). Y verser la préparation et mettre au froid jusqu'à ce que le fudge soit bien pris.