jeudi 17 juin 2010

Sauce tartare maison

Cette recette est maintenant ma favorite. J'ai délaissé celle mayo-relish très rapidement après y avoir goûté.
Inspirée de cette recette, je vous présente ma version juste un peu plus courte;)



  • 1 1/4 de tasse de mayonnaise hellman's
  • 1 cornichon à l'aneth haché finement
  • 1 c. à soupe de câpres hachées
  • 1 échalotte verte hachée
  • 1 c. à soupe de persil ( frais de préférence )
  • 1 c. à soupe d'estragon ( important )
  • sel et poivre

On mélange le tout et mettre au froid au moins 1 heure avant de servir.

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