Muffins à l'érable et aux noix

Une bonne recette de Esther B, ils ont fait la joie de mes tous petits.

• 1 3/4 tasse de farine
• 2 c.à thé  poudre à pâte
• 1 c.à thé soda à pâte
• 1/2 c.à thé sel
• 1/2 tasse beurre mou
• 3/4 tasse de sirop d'érable
• 1 tasse de crème sûre
• 1 oeuf
• 1/4 tasse de noix de Grenoble

Sauce

• 1/3 tasse de sirop d'érable
• 2 c.à soupe de beurre

Mélanger les ingrédients secs ensemble. Crèmer le beurre, ajouter le sirop et toujours en fouettant, ajouter la crème sûre et l'oeuf.

Incorporer aux ingrédients secs à la fourchette en évitant de trop mélanger. Mettre dans des moules à muffins beurrés et cuire à 400F de 15 à 20 minutes.
Pendant ce temps, cuire à feu doux le beurre et le sirop jusqu'à homogène.
Au sortir du four, badigeonner les muffins du sirop.