Riz de Sylvie

Un très bon riz de base qui peut facilement être modifié selon le contenu du réfrigérateur!

• 4 tasses de riz cuit
• huile de canola
• 1 tasse de brocoli en morceaux
• 1 chopine de champignons en morceaux
• 1 oignon haché
• 1 c. à soupe de poudre d'ail
• 1 c. à soupe de poudre d'oignon
• sel et poivre

Dans un wok, sauter les légumes dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter le riz cuit, la poudre d'oignon et d'ail. Saler et poivrer.

Je fais toujours mon riz au four. Les proportions sont les suivantes:

• 1 tasse de riz à grain long
• 1 1/2 tasse d'eau
• huile d'olives

chauffer l'huile dans un chaudron, ajouter le riz et bien l'enrober d'huile( évite de coller ). Ajouter l'eau. Couvrir et mettre au four 20 minutes.