Cupcakes au boeuf

J'ai vu l'idée chez Jasmine et j'ai trouvé ça absolument parfait pour mes tous petits! Un cupcake trompeur mais qui nous a donné ce midi là beaucoup de plaisir ( au départ plus à moi qu'à eux;) ) Imaginer les petits recevoir dans leur assiette un dessert comme repas...j'ai vu des sourires, les dents au vent, des sourcils froncés, pas possible elle est rendue folle! Et là de les voir passer leurs doigts dans le glaçage, goûter et grimacer, c'est moi qui a eu un grand éclat de rire!!! Le soir évidemment le clou de la journée était le repas.....maman on a eu du gâteau pour dîner;)

Pain de viande

1 lb de boeuf haché
1 oeuf
1/4 de tasse de ketchup
1/2 oignon haché finement
1/2 tasse de gruau à cuisson rapide
Sel et poivre

1/2 tasse de ketchup
3 c. à soupe de cassonade
1 c. à thé de moutarde jaune

Mélanger les premiers ingrédients, les mettre dans des moules à muffins et bien presser. Ajouter le second mélange sur la viande et bien étendre la sauce. Cuire au four à 350F

Pommes de terre

6 pommes de terre pelées et coupées en gros morceaux
1/2 tasse de beurre
Sel et poivre

Cuire les pommes de terre à l'eau bien salée. Quand elles sont bien tendres, les égoutter et les passer au presse purée ( important, elles seront fines et soyeuses ) Ajouter le beurre, le sel et poivre et bien brasser. La purée formera une boule molle. Déposer dans une poche à pâtisserie et garnir les pains de viande.